|
|
Paprika Gevuld
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote rode paprika′s, 2 flinke uien, 4 teentjes knoflook uit de pers, gehakt, zout, peper, peterselie, witte wijn, blik gepelde tomaten, 2 a 3 gekookte eieren. Evt. gekookte rijst.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snipper de ui vast fijn. Kook de eieren
Bereidingswijze:
Snijdt het kapje van de paprika (bovenkant).
Hol deze uit, spoel goed uit en droog hem. Bestrooi met een beetje zout. Doe de gesnipperde ui met de knoflook in de pan en fruit deze. Doe het gehakt erbij met iets zout en lekker wat peper (mag best pikant worden.) of sambal, bak dit rul en voeg nu ook de peterselie toe. Voeg nu een beetje witte wijn (niet te nat maken), het ei geprakt en het blik tomaten (uitgelekt) toe. Evt. om de boel iets te binden nog wat gekookte rijst.
Vul de paprika′s met het vulsel en doe het kapje er weer bovenop. Zet ze rechtop in de ovenschaal en bak ze in ongeveer een half uur gaar. EET SMAKELIJK!!
|
|
|